Огород
Корни, ягоды и листья. Какие целебные растения можно заготовить на зиму
Осень не за горами, а значит, пришло время не только урожая фруктов, но и сбора лекарственных растений. Сегодня многие все чаще обращаются к дарам природы, предпочитая натуральные средства аптечным таблеткам. Агроном, биолог Денис Терентьев советует, на какие растения обратить внимание.
- Прежде всего, это корни растений, которые к сентябрю накапливают максимум полезных веществ. Именно в начале осени заготавливают корни одуванчика, окопника, лопуха, пиона и других культур.
- Ягоды калины, шиповника, рябины, боярышника и клюквы к этому времени полностью созревают, набирая витамины и биологически активные вещества. Из них делают отвары, настойки, компоты и чаи — прекрасное средство для укрепления организма в холодный сезон.
- Некоторые растения полезные вещества концентрируют в листьях. Важно вовремя собрать их, чтобы сохранить лекарственные свойства. Например, листья брусники, заготовленные в сентябре, после правильной сушки сохраняют зеленый цвет и все лечебные качества.
