Если не успели осенью. Можно ли сажать озимый чеснок весной
Озимый чеснок принято сажать осенью, чтобы за зиму зубчики прошли естественную закалку и весной быстро тронулись в рост. Но жизнь, как известно, вносит свои коррективы, и не у всех получается это сделать осенью. Кроме того, по весне еще и оставленные на еду излишки чеснока остаются. Что с ними делать? Выбросить? Или можно посадить озимый чеснок весной — и получить хоть какой-то урожай?
Почему вообще чеснок сажают осенью
Озимый чеснок получил свое название не просто так. Он изначально приспособлен к тому, чтобы провести зиму в земле. Осенние посадки позволяют зубчикам укорениться, но не дать зелени — они спокойно зимуют, а с первыми теплыми днями сразу трогаются в рост. Это дает растению фору: урожай успевает вызреть до жары, когда чеснок обычно начинает преждевременно усыхать.
Весной же земля уже прогрета, и чеснок начинает развиваться сразу. Но у него не будет того запаса времени, что был у «осенних» собратьев, и значит, головка может не успеть набрать нормальный размер. Однако всё не так безнадежно.
Весенняя посадка озимого чеснока
Весенняя посадка озимого чеснока — вынужденный, но вполне жизнеспособный прием. Да, урожай будет немного меньше, головки мельче, зато вы все равно получите ароматный, сочный чеснок, а при правильной подготовке — и вовсе почти не отличимый от осеннего.
Главное — понять, что весной мы как бы «догоняем» природу, а значит, нужно компенсировать чесноку то, чего он не получил зимой: холод и время на укоренение.
Подготовка посадочного материала
Если вы решили посадить озимый чеснок весной, особенно если он уже пророс, — делайте это как можно раньше.
А можно, если он не пророс, пойти на хитрость и сделать имитацию зимы:
- Разберите головки на зубчики, но не снимайте чешуйки.
- Замочите их в слабом растворе марганцовки или соли на 20–30 минут, чтобы обеззаразить.
- Затем поместите зубчики во влажные опилки или песок, уложите в контейнер и уберите в холодильник (температура +2…+4 °C).
- Подержите там около двух недель, а лучше три.
Этот процесс называется яровизацией — холодовой подготовкой. Она стимулирует рост корней и «будит» внутренние процессы, которые у чеснока запускаются зимой.
Подготовка грядки
Грядку под чеснок стоит подготовить заранее, как только сойдет снег и земля немного подсохнет. Лучше всего выбирать участок, где раньше росли бобовые, огурцы или капуста. После лука, картофеля и самого чеснока сажать нельзя — велика вероятность заражения почвы болезнями.
Почву перекапывают на штык лопаты, добавляют перегной (примерно ведро на квадратный метр), немного золы и суперфосфата. Земля должна быть лёгкой, рыхлой и не кислой. Если грунт глинистый — добавьте песка, иначе головки будут мелкими и могут загнить.
Когда и как сажать озимый чеснок весной
Идеальное время — с начала марта по начало апреля (ориентируясь по погоде текущего года и региона), когда почва уже оттаяла и прогрелась хотя бы до +5 °C. Если поторопиться, незакалённый чеснок может подмерзнуть, если опоздать — он пересушится.
Сажают чеснок рядами на глубину около 4-5 см (чуть мельче, чем осенью), с расстоянием 10-12 см между зубчиками и 20-25 см между рядами. После посадки грядку слегка утрамбовывают и мульчируют — подойдут перегной, солома, торф или даже скошенная трава. Мульча удерживает влагу и защищает посадки от перепадов температуры.
Уход за чесноком после посадки
Уход весной особенно важен, ведь у растения меньше времени на развитие.
Полив. Чеснок любит влагу, но не болото. Поливайте раз в неделю, а в жару — дважды, пока листья активно растут. За три недели до уборки поливы прекращают.
Подкормка. Через десять дней после всходов внесите раствор мочевины или аммиачной селитры — это даст зелени силу. В период формирования луковиц полезна калийно-фосфорная подкормка (зола или суперфосфат).
Рыхление и прополка. Корни чеснока любят воздух, а сорняки — его злейшие враги. Не ленитесь рыхлить почву после каждого полива.
Стрелки. Если чеснок пускает стрелки — смело выламывайте их. Они забирают энергию, а вам нужны крупные головки. Кстати, молодые стрелки можно есть — они вкусные и полезные.
Когда собирать урожай?
Озимый чеснок весенней посадки обычно созревает в августе, на три-четыре недели позже обычного. О готовности сигнализируют пожелтевшие нижние листья и треснувшая оболочка стрелки. Не ждите, пока всё поляжет, — выкопайте вовремя, иначе головки распадутся на отдельные зубчики прямо в земле.
После уборки чеснок подсушивают под навесом, очищают и хранят в прохладном сухом месте, как и обычный.
А стоит ли вообще так делать?
Если цель — максимальный урожай и крупные головки, то лучше, конечно, посадить чеснок осенью. Но, если осенью не успели, не выбрасывайте зубчики — весенняя посадка вполне имеет смысл. Пусть урожай будет чуть скромнее, зато вы сохраните посадочный материал и получите свежий чеснок, пусть даже не рекордный.
А для следующего сезона можно поступить хитро: часть урожая использовать как посадочный материал, но уже в срок — осенью. Так вы получите идеальный результат без потерь.
