Каковы признаки грибного отравления?

17.09.2025

0 5 Время чтения: 1 минута

Ответ эксперта

—

Отравление грибами — одно из самых тяжелых пищевых отравлений. Умение распознать его признаки может спасти жизнь. Как проявляется отравление грибами?

Об этом аif.ru рассказала врач-терапевт-эндокринолог Елена Киселева:

«Первые симптомы отравления условно съедобными грибами могут появиться через 1-2 часа после их употребления, и они похожи на симптомы любого другого пищевого отравления.

Как правило, возникают:

Тошнота и рвота: обычно многократная, может быть неукротимой.
Диарея: часто водянистая и обильная, может привести к обезвоживанию.
Сильная боль в животе: режущая или схваткообразная
Повышенное потоотделение и слюнотечение.
Головокружение и головная боль.
Слабость, бледность кожи.

Симптомы при отравлении ядовитыми грибами могут появиться позже.

При отравлении бледной поганкой чаще возникают боли в мышцах, после чего появляются судороги.

Также возможны рвота, понос (иногда с кровью), жажда, боли в животе.

При отравлении мухоморами и говорушками скрытый период короткий, от 30 минут. Возникает повышенное слюно- и слезотечение, обильный пот, сужение или расширение зрачков, нарушение сознания, судороги.

При отравлении пантерным мухомором симптомы немного отличаются — появляются сухость во рту, сухость кожи, учащение пульса, расширение зрачков.

В тяжелых случаях возможны судороги, потеря сознания, кома.

Что делать при первых признаках грибного отравления?

Немедленно вызвать скорую помощь — не ждите, не занимайтесь самолечением. Сообщите диспетчеру, что подозреваете отравление грибами.

Много пить — минеральную воду или крепкий чай.
Промыть желудок: выпить 2 стакана теплой воды и вызвать рвоту. Повторить несколько раз.
Спровоцировать диарею — если ее нет, примете 1 столовую ложку вазелинового или касторового масла.
Принять сорбент: активированный уголь (из расчета 1 таблетка на 10 кг веса), «Энтеросгель», «Полисорб».

Сохранить остатки грибов или блюда: это поможет врачам назначить правильное лечение.