Плоды труда. Как сохранить урожай и подготовить сад к зиме
Начало осени для садоводов всегда наполнено заботами. Погода ещё радует теплом, но времени в запасе мало — необходимо успеть собрать урожай, подготовить растения к зиме, посадить новые саженцы.
Сбор яблок и груш
В сентябре приходит пора снимать урожай поздних сортов яблок и груш. Делать это нужно аккуратно: каждый плод снимают, слегка прокручивая плодоножку, а не тянут с усилием. На хранение отправляют только яблоки и груши с целыми хвостиками — это своеобразный знак качества.
Груши лучше снимать за несколько дней до полной зрелости. Доспевать они должны уже при лёжке, тогда сохранятся лучше. Собираем бережно, не повреждая кожицу.
Яблоки не стоит сразу же убирать в подвал. Если внести в хранилище тёплые плоды, только что снятые с дерева, температура там поднимется, что повредит сохранности. Оптимально собирать урожай утром или вечером, затем дать плодам остыть под навесом или в прохладном проветриваемом помещении и лишь потом отправлять в подвал.
Повреждённые при сборе плоды сразу откладывают для переработки. Из них можно приготовить соки, варенье, компоты и другие заготовки.
После сбора в саду всегда остаётся падалица: побитые, гнилые или больные плоды. Их необходимо собрать и удалить, иначе в них перезимуют вредители и грибки. Часть падалицы можно заложить в компост или закопать в траншеи, пересыпав растительным мусором. К весне это превратится в хорошие тёплые грядки для ранних овощей и зелени.
Многие после сбора урожая снимают подпорки, которые удерживали ветви под тяжестью урожая. Но на самом деле они пригодятся и зимой, во время обильных снегопадов и обледенений не дадут ветвям сломаться.
Посадки и пересадки
Пересадку ягодных кустарников лучше завершить до середины октября, а начинать можно в середине сентября. В этот период растения легче переносят процедуру и быстро приживаются. Смородину и крыжовник при посадке заглубляем, хорошо проливаем и уплотняем почву. У малины корневую шейку заглубляем лишь на 2–3 см, так как прикорневые почки хрупкие и могут обломиться.
Сентябрь также подходит для посадки черенков ягодных и декоративных кустов. Даже если они не успеют укорениться до зимы — их можно укрыть материалом, и весной они продолжат рост. Также в это время удобно закладывать отводки кустарников: прижимаем побег к земле, присыпаем, поливаем. Весенние отводки можно уже отделять и высаживать отдельно.
На рынках появляется множество саженцев плодовых и декоративных растений. При выборе внимательно осматриваем корни — они не должны быть пересушенными или подгнившими, повреждёнными грызунами. Перед посадкой корни стоит замочить в воде на сутки, повреждённые и подгнившие — подрезать.
Посадочные ямы нужно подготовить за неделю, чтобы грунт успел осесть. В ямку заливаем воду, ставим колышек-опору, фиксируем саженец, уплотняем землю. Приствольный круг обязательно мульчируем травой или торфом для удержания влаги.
Правила осеннего полива
Сбор урожая — сигнал к началу подготовки сада к зиме. Растениям нужно успеть восстановиться после плодоношения, заложить почки на будущий урожай, покрыть их защитными чешуйками и завершить вызревание побегов. Всё это необходимо сделать до наступления холодов, и в этом садовод обязан помочь.
Главная помощь — правильные осенние поливы. Ошибочно считать, что, раз урожай снят, поливы можно прекратить. Осенью деревьям и кустарникам требуется влага для усвоения питательных веществ и укрепления корней.
Подкормки всегда сочетают с поливами. Даже самые качественные удобрения без влаги остаются бесполезными. Корни усваивают питательные вещества только в растворённом виде.
Обрезка плодовых, обработка от вредителей в сентябре
В сентябре основное внимание уделяется санитарной обрезке сада. Удаляем сломанные ветви после ветров и дождей, повреждённые от тяжести урожая, слабые, больные или поражённые вредителями. Все срезы обязательно дезинфицируем и обрабатываем средствами для быстрого заживления. Чаще всего садоводы используют бальзам «Живица», садовую пасту «РанНет», а также проверенные народные варианты: цементную замазку, раствор марганцовки или садовый вар на основе прополиса.
Во второй половине сентября, когда листья практически опали, приступаем к обрезке ягодных кустарников — крыжовника, смородины, йошты, черноплодной рябины и малины. Срезаем сухие, сломанные побеги, удаляем ветви, растущие внутрь куста или стелющиеся по земле, а также старые.
Обрезку лучше начинать именно в сентябре и продолжать до начала октября. В ноябре её проводить уже опасно — при минусовых температурах кора подмерзает, древесина страдает и может усыхать, что иногда даже приводит к гибели дерева.
Если у яблонь, слив или вишен появилась корневая поросль, её нужно удалить сразу. Она отбирает силы у дерева и становится убежищем для вредителей и болезней. Работать следует только острым инструментом — секатором, топором или лопатой. Корень ростка аккуратно отрубаем, срез замазываем садовым варом. После этого землю в приствольном круге разравниваем, при необходимости подсыпаем — территория должна быть чистой и ухоженной.
В сентябре важно заняться и обработкой сада. Осматриваем деревья, замазываем повреждения на коре садовым варом. Мхи и лишайники со стволов и ветвей снимаем металлической щёткой, очищенные места дезинфицируем и замазываем.
После сбора урожая проводят профилактические обработки фунгицидами и инсектицидами. Используют баковые смеси: фунгицид («Айрон», «Скор», «Топаз» и др.) + инсектицид («Энжио», «Актара», «Калипсо») + прилипатель. Кусты смородины и крыжовника можно дополнительно обработать бордоской жидкостью против парши и мучнистой росы. Хорошим вариантом будет и мыльный раствор с кальцинированной содой (40 г хозяйственного мыла + 900 г соды на 10 л воды).
Подготовка к зиме
К концу месяца можно побелить стволы взрослых деревьев. Для этого используют щадящие составы:
- известь + глина в равных частях;
- 2 части извести + 1 часть глины + клей ПВА;
- 3 кг извести + 10 л воды + 300 г железного или медного купороса.
Во время листопада кроны яблонь полезно обработать 5%-ным раствором железного купороса. Опрыскивание делаем в сухую безветренную погоду, лучше утром.
Если почва кислая, в сентябре её нужно известковать. Для этого вносят доломитовую муку, мел, золу или известь-пушонку. Эти добавки не только снижают кислотность, но и повышают сахаристость плодов за счёт кальция и магния. Под каждое дерево достаточно внести 1–2 кг.
Порядок в подвале
Не стоит забывать и о подвале — месте хранения урожая. Его необходимо очистить и продезинфицировать. Для этого помещение закрывают, сжигают 100 г серы или серную шашку. Стены и потолок белят известью с медным купоросом (1:10). Полки очищают и тоже белят или красят. Земляной пол присыпают известью-пушонкой, бетонные поверхности обрабатывают бордоской смесью и посыпают песком.
Такие меры защищают от гнили, грибков, слизней и грызунов. Осенью, когда ночи становятся прохладнее, подвал начинают регулярно проветривать. Двери лучше прикрывать сеткой — от непрошеных гостей.
Чистота и порядок в саду и подвале — гарантия того, что плоды и ягоды сохранят вкус и полезные свойства на долгое время.
